鴨そぼろ丼

2018/02/15

いつもご利用ありがとうございます。

前回の親子丼に続きまして、本日は【そぼろ丼】のご紹介です。

メインのそぼろは合鴨のひき肉を甘辛く炒め、さわやかな辛みの山椒の実をアクセントに加えました。彩のしし唐は食感もさることながら、そぼろご飯にもよく合います。土鍋を開いたときに広がる炊き立てのご飯とそぼろの香ばしい匂いと、山椒のさわやかな香りは後を引くのでついついペロッと食べてしまいます☻

こちらの鴨そぼろ丼は親子丼と合わせて今月からコースに加わった新メニューで、三の酉コースをご注文のお客様には、最後のお食事としてどちらかお好きなほうをお選びいております。販売開始から約半月が経ち、今のところ親子丼が圧倒的な人気ですが、筆者としては鴨そぼろ丼をぜひともプッシュしていきたいところです。

焼鳥と合わせてのお持ち帰り用にもおすすめですので、鴨そぼろ丼も是非一度召し上がってみてください。